Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά

Υλικά

500 γρ πέννες ριγκατόνι

μανιτάρια

κρέμα γάλακτος 600 γρ

κασέρι τριμμένο 250 γρ

αλάτι

πιπέρι

σκόρδο

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Τοποθετούμε σε ένα ταψί τα μανιτάρια σε φέτες με μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο και τα βάζουμε στον φούρνο να ψηθούν. Παράλληλα βράζουμε τις πέννες και τις βγάζουμε 1 με 2 λεπτά νωρίτερα από ότι αναφέρει στην συσκευασία.

Όταν βράσουν οι πέννες τις σουρώνουμε και περιμένουμε έως ότου ψηθούν τα μανιτάρια.

Μόλις ψηθούν τα μανιτάρια βγάζουμε το ταψί και ρίχνουμε τις πέννες μέσα και ανακατεύουμε με μια κουτάλα.

Πασπαλίζουμε όλο το φαγητό με το τριμμένο κασέρι και ανακατεύουμε ξανά. Ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και το ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατεύουμε. Τέλος περιχύνουμε την κρέμα γάλακτος για να πάει σε όλο το ταψί καθώς και μισό φλιτζάνι ελαιόλαδα και ανακατεύουμε ξανά.

Τοποθετούμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε στους 190 βαθμούς για περίπου 25 με 30 λεπτά

Καλή σας όρεξη